Svatební menu
Skupinová menu | Gastronomie
Menu 1
- Cinzano, Sekt, Campari
- Šunkové a sýrové kornoutky zdobené variací hroznového vína a salátem rosso
- Hovězí consommé s játrovými knedlíčky
- Vepřová roláda v kombinaci s kuřecím špalíčkem, zelené fazolky, provensálské brambory
- Čokoládové košíčky (nebo vlastní dort)
Menu 2
- Cinzano, Sekt, Campari
- Pečená rajčata se sýrem a bazalkou
- Jemný žampionový krém
- Filátko z lososa na estragonové omáčce dekorované limetou, dušená rýže s hříbky
- Trhanec s jahodovým pyré (nebo vlastní dort)
Menu 3
- Cinzano, Sekt, Campari
- Parmská šunka s medovým melounem
- Slepičí vývar se zeleninou a nočky
- Krůtí plátek proložený tomaty a mozarellou, zeleninová variace a baby karotka
- (plněná vepřová panenka s bylinkovou omáčkou, gratinované brambory)
- Banánky v medovém karamelu (nebo vlastní dort)
Menu 4
- Cinzano, Sekt, Campari
- Slavnostní lososový salát na listech zeleného salátu
- Hovězí vývar s domácími nudlemi a játrovými knedlíčky
- Mix gril (krůtí, vepřový, hovězí plátek, opečené brambory-smetana)
- Lívance s borůvkami (nebo vlastní dort)
Menu 5
- Cinzano, Sekt, Campari
- Listové košíčky s rajčaty a mozarellou, sypané čerstvou bazalkou
- Hovězí vývar s domácími nudlemi a játrovými knedlíčky nebo drůbeží smetanový krém
- Kuřecí plátek (medailónky) se sušenými rajčaty zapečené se sýrem, smetanová omáčka, divoká rýže
- Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou (nebo vlastní dort)
Menu 6
- Cinzano, Sekt, Campari
- Šunková rolka s křenovou pěnou
- Hovězí vývar s domácími nudlemi a játrovými knedlíčky
- Svíčková na smetaně s brusinkami a houskovým knedlíkem
- (Táborská bašta)
- Jablečný závin se zmrzlinou a šlehačkou (nebo vlastní dort)
Menu 7
- Cinzano, Sekt, Campari
- Sýrovo-šunková roláda podávaná na čerstvém salátu
- Kuřecí vývar s játrovou rýží
- Losos na bylinkách, šťouchané brambory s jarní cibulkou
Další informace:
